Resep Sayur Asem Kuah Enak

Untuk memasukkan cabai ke dalam rebusan, saya meminumnya dengan blender tangan - ingat, mereka sudah dimasak sehingga tidak perlu lagi dicincang dan tumis lagi. Satu hal yang perlu untuk sauté? Rempah-rempah Dengan cabe merah saya, saya menggunakan berbagai https://goo.gl/8xHbDG resep martabak telur rempah untuk membangun rasa berlapis kuat. Dalam kasus ini, bagaimanapun, menjaganya tetap ringan lebih baik daripada pergi keluar semua. Saya menggunakan kombinasi sederhana dari jintan tanah dan biji ketumbar.

Sautéing mereka dalam lemak (A.K.A. mekar mereka) tidak hanya mengembangkan rasa di dalamnya dengan memicu reaksi kimia untuk mengambil tempat, tetapi juga membantu rasa tersebut meleleh lebih lengkap ke piring. Dan begitu masuk, aku memasukkan kaldu ayam ke dalam campuran juga, meremas kulitnya untuk mengekstrak sisa rasa terakhir. Hal-hal yang berbau cukup enak sekarang dengan saus kami, dan mencicipinya berdampingan dengan versi tumis yang lebih sederhana yang telah saya buat menegaskan bahwa rasa itu, tidak ada kontes: cabai panggang sepanjang jalan.

Paha ayam yang dimasak dengan lambat tampak seperti pilihan alami untuk hidangan seperti ini, tapi saya menemukan bahwa tekstur dan rasa daging gelap benar-benar membuat piring itu agak terlalu berat untuk apa seharusnya. Sebagai gantinya, saya memutuskan untuk pergi dengan dada ayam.

Biasanya aku tipe kulit, mirip tulang. Saya benar-benar mengharapkan sebuah batch yang saya buat dengan cara membakar ayam terlebih dahulu dan mencukur kulit sebelum meremukkannya dengan saus akan berakhir dengan rasa yang lebih banyak daripada batch yang https://goo.gl/VXkNpu resep nasi goreng saya buat dengan payudara tanpa kulit dan tanpa kulit yang saya rebus, tapi rasanya, rasanya tidak begitu. Berbeda: ada banyak hal lain yang terjadi di sini bahwa langkah ayam kecoklatan sebagian besar tidak perlu dilakukan.

Sebagai gantinya, saya menjatuhkan ayam itu ke dalam panci saus yang mendidih (saya menambahkan beberapa kaldu ayam yang dibeli dengan membeli ke bumbu saus untuk mengukusnya menjadi campuran yang pekat). Satu-satunya kunci sebenarnya untuk tender, ayam lembab? Gunakan seluruh payudara dan masak mereka sampai mereka mencapai sekitar 150 ° F sebelum mengeluarkannya. Ada yang lebih panas dan mereka berubah kapur dan berserabut.

Pencabikan daging ayam dengan tangan setelah cukup dingin untuk ditangani menghasilkan potongan alami yang bagus dan juga meminimalkan pekerjaan pisau (sejauh ini yang harus Anda https://goo.gl/LvROLC resep mie goreng lakukan adalah memotong bawang menjadi dua dan memotong beberapa cabai yang dimasak!). Saya memesan daging ayam ke samping sampai rebusan selesai memasak.

Ada sejumlah varietas kacang putih di pasaran. Saya membuat rebusan dengan cannellini kering dan kacang putih kecil dan keduanya bekerja dengan baik, meski saya bersandar pada yang terakhir untuk waktu memasak mereka yang lebih pendek. Dengan kacang tertentu (kacang hitam pada khususnya), perendaman sama sekali tidak perlu dan justru merugikan. Dalam kasus ini, bagaimanapun, merendam kacang dalam semalam meningkatkan teksturnya secara signifikan tanpa mempengaruhi rasa.

Anda mungkin pernah mendengar bahwa Anda tidak dimaksudkan untuk mengoleskan kacang Anda sampai selesai memasak. Melakukan hal itu akan menyebabkan kulit mereka menguat atau mungkin alam semesta meledak dengan cara yang buruk. Ini tidak benar. Sebenarnya, merendam kacang dalam air asin (pada dasarnya brining mereka) https://impact.asu.edu/BlueTool/wiki/index.php/Special:AWCforum/st/id912/Resep_Martabak_Penuh_Cinta.html dapat memiliki efek sebaliknya, membantu mereka melembut dengan lebih mudah saat mereka memasak dan menjadi kurma. Mengasir cairan memasak juga membantu proses ini, meski sebaiknya Anda tidak terlalu garam - ini akan mengurangi sedikit saat memasak kacang.

  • Open, Publicly visible
  • halang rintang's profile picture halang rintang
  • 23 May 2017
  •  1  1  0  0  1  0  0

Latest forum posts 

There are no posts in this group yet